ラー活

 
 
 
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昨日の夜、麦苗さんでかき氷。 昼間暑い日だったので、タイムリーだったね。 こちらはラーメン店ですが、日時限定で夜にかき氷を販売していて、その際は「麦果」となるみたい。 写真では見えないが、器の底にブルーベリーがたっぷり入っていて、上の方にはシャインマスカットやすだちがトッピング。 すだちを上向きに絞りながら味わうかき氷は斬新だったが、ブルーベリーの味と交ざって最後までさっぱりと美味しく食べれた。 また、氷もふわふわで完食後も頭が痛くならない。 ごちそうさま。 #グルメ #スイーツ #かき氷 #ラーメン店ですが #大森 #東京

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ラー博

8/18（土）新横浜ラーメン博物館にいってきた。  

 

※全てミニサイズです。 1件目 無垢 ツヴァイテ ドイツから逆輸入で出店。スープが二層式で美味い。麺も弾力合って好み。ドイツ式かもしれないがスープがぬるく感じた。 2件目 利尻らーめん味楽 ここは前にも寄ったが、やはり香ばしく甘みのある醤油味にちぢれ麺は私の食欲をそそる。 3件目 琉球新麺 通堂 すっきりとした塩味に普通の中華麺とはちょっと違うストレート麺がよく合う。 今回は、全部アタリだった。 また来よう(^ ^) #グルメ #ランチ #ラーメン #つけ麺 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #ラーメン女子 #ラーメン中毒 #ラーメン倶楽部 #ラーメンパトロール #飯テロ #麺活 #ラー活 #イケ麺 #ramen_gallery #東京 #新横浜 #新横浜ラーメン博物館

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  個人的には無垢と味楽がお気に入り♡  

最近の麺活

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【つぶやき】私が飲食店店員だったころ

ぼやき

教えられたこと

 

  • お客様の前でお金をしまわない
  • お客様を追い越してはいけない
  • 作業をしていても30秒に一度は入り口を見る
  • 水の量、泡の量は均一に
  • 同じテーブルに小分けの料理を持っていくときは同じ器にする
  • お冷は両手で提供

 

いま、こんな丁寧な接客してるとこって少ない気がするけど、

 

やれって言ったら、人手不足にますます拍車をかけるのかな。

 

それともパワハラとやらで訴えられるのかな。

 

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